Découvrez notre hydromel artisanal, boisson alcoolisée douce (moelleuse, légèrement sucrée) à 13° aux saveurs florales et au bon gout de miel.

Qu’est-ce que l’hydromel?

L’hydromel est une boisson traditionnelle obtenue par la fermentation du miel en alcool. Nous le fabriquons à partir de miel de tournesol.

Comment se consomme l’hydromel ?

L’hydromel se consomme frais ou à température ambiance. En Bretagne, il est bu chaud. Par là-bas, on l’appelle Chouchen.

Il se sert en apéritif ou en digestif en fin de repas.

L’hydromel est alcoolisé, à consommer avec modération !

Comment se fabrique l’hydromel?

L’hydromel s’obtient par fermentation alcoolique, à l’aide de levure, de miel dilué dans de l’eau. Cette boisson ne contient que 2 ingrédients : de l’eau et du miel. Certains hydromels non traditionnels sont arrangés à l’aide de fruits, d’épices ou d’ingrédients supplémentaires pour obtenir des subtilités gustatives!

Pour en savoir plus sur comment est obtenu l’hydromel, consulter notre page explicative de la Fabrication de l’hydromel.